10.放入煮好的丸子

首页 > 体育 来源: 0 0
牛里脊肉100克(不是用猪肉也可以或许)、葱姜20克、十三喷鼻香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克汤料:胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、卷心菜2(还可以或许换成另外时令蔬菜,可...

  牛里脊肉100克(不是用猪肉也可以或许)、葱姜20克、十三喷鼻香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克

  汤料:胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、卷心菜2(还可以或许换成另外时令蔬菜,可是不要放一煮就烂糊的蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以或许用另外高汤或浓汤宝)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、肉丸胡辣汤淀粉2小勺

  2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,用手挤压葱姜成葱姜水,然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中

  3.再放入十三喷鼻香、料酒 、酱油、盐,将肉块搅拌成肉泥,若是是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌上劲

  5.放入淀粉搅匀,将肉泥全数做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子,备用

  8.煮熟捞出,将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油,蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到根底熟了

  10.放入煮好的丸子,尝好味,将淀粉用水调开,倒入锅中,必定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子,汤汁变成糊糊状就可以够够了,吃的时辰浇点辣椒油拌匀就可以够够吃了

  [提问求解]这类做法大如果对的,细节很首要,用料太庞杂了,一定不好吃,关头仍是油泼辣子要喷鼻香

  做起来很方面!就是为什么我的牛肉丸子做出来是面的!没里面吃的哪么Q弹?

  乌鲁木齐网友:启事很庞杂,牛肉馅料必定要插足姜水,就是为了让肉丸更Q弹,你一定忽视了这点。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.fs8e.com立场!